炖鸽子汤需多长时间呢（鸽子汤一般炖多长时间最好）

炖鸽子汤分为乳鸽和老鸽子之分，如果是乳鸽的话用高压锅2o分钟就可以了，而老鸽子炖汤最少也要4o分钟才可以炖熟。

炖鸽子汤大概需要五十分钟左右，首先鸽子要冷水下锅，水开后捞出浮沫，然后转小火慢炖四十分钟左右，加姜片，红枣，枸杞，食盐，然后再炖十分钟左右出锅食用。