食材
生蚝 100克、姜 3克、葱花 3克豆腐 50克、柠檬 3片、油菜 一棵、淀粉 一汤匙、香油 少许、盐 少许、食用油 15毫升
生蚝豆腐汤的做法
1、青菜洗净切碎，姜切丝，柠檬切薄片
2、生蚝洗净沥干水，放柠檬片腌制5分钟去腥
3、豆腐切小丁先下锅煮3分钟再捞起，这样可以去掉部分豆腥味
4、锅里油烧热，先下姜丝煸出香味，再下豆腐翻炒半分钟
5、倒入350毫升纯净水烧开
6、放生蚝下锅煮2分钟
7、下青菜碎煮半分钟
8、淀粉先用20毫升清水稀释，再均匀调入锅中煮开，起锅前调入少许盐，滴入香油即可
做法
制作材料
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
调味料：盐1/2匙，胡椒粉1/6匙
步骤
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份；
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
