打冷鱼的做法（广东潮汕打冷鱼制作方法和步骤）

1首先可以放点葱或姜片用少量油的炒一炒，然后再加少量的开水把放鱼进去，再用其它酱汁淋在表面即可。

2、一般不够热的都是会有一点腥味的，当然也要看是用那类鱼拉的。如果是冬天弄那烤鱼和酸菜鱼再加一点辣椒就更好吃了。

3.冷的鱼味道也是不错，不过这鱼如果是冷的了建议还加热后再吃，因为这样有利于身体健康。