高粱米怎么蹦爆米花（高粱爆米花家庭做法）

要制作高粱米蹦爆米花，首先需要准备一个干净的锅，倒入适量的植物油，加热至180摄氏度左右。

然后将高粱米均匀地撒在锅底，用锅盖盖好锅口，等待米粒开始爆裂。

在爆裂的过程中要不断晃动锅子，保持米粒受热均匀，避免烧焦。当米粒停止蹦爆时，即可取出，撒上适量的盐或其他调料即可食用。在烹饪过程中要小心热油，避免被油溅伤，同时要及时清理锅底，防止米粒粘底烧焦。