答案，东北的蹦爆米花啥意思？
东北的主要粮食作物是玉米，玉米的吃法很多，崩爆米花就是其中一种。很早的时候，用大锅里边放上沙子，把沙子烧热后放入苞米，锅底继续加热，苞米就会噼里啪啦蹦出花来。这是我们小时候最爱吃的零食。如今，有了爆米花的小罐子，把玉米放在里边，底底下加上火，舀起小罐子，使里边的玉米均匀的受热，片刻只听砰的一声，爆米花出锅啦！
东北，有一种著名的小食品的叫崩爆米花。就是那种把玉米扔进小罐子里，再烧火，过一会只听哐当一声闹得满地香喷喷的小食品。但是随着时代的演变，崩爆米花的人越来越少了。
腊月初一吃爆米花是因为这天有咬灾的习俗，在这天人们吃爆米花寓意消灾避难，“腊月初一蹦一蹦，全家老小不得病。”这是进入腊月里的第一句有关腊月的民谣。这里的蹦也就是崩的意思。在农村老家，每年的腊月初一，家家户户都要“炒棒花儿”。（我们老家那边把玉米都叫做棒子，棒子花就是玉米花）一是为了给孩子们打打牙祭，二是借着棒子花在锅里爆出“噼噼啪啪”的热闹声，预示着年终岁末的来临，辞旧迎新又开始了。
