牛肉怎么切穿串（穿串牛肉切法的正确方法）

买好一点的黄牛瘦肉，顺着肉的纹理切成两指宽的条，用快刀切片装盘，撒点盐，辣子面，用手捏几下！用准备好的竹签穿起来就可以了！注意，一片肉穿3下啊，就是拿起一片肉，从头穿下去在中间穿上来又往尾部穿下去，基本5片就是一串了！