1、食材:生地适量、熟地适量、黑豆适量、龙骨适量、盐适量、水适量。
2、黑豆先浸泡一个小时。
3、龙骨洗干净后绰水。
4、冷水洗净后一旁备用。
5、泡了一个半小时的黑豆。
6、放入适量的生地熟地。
7、把所有食材加进去。
8、放两碗半的水炖3小时。
9、煮熟后黑乎乎的一片。
10、可以放适量盐调味。
做法如下:
1,准备好用料:猪龙骨(就是猪脊骨)带肉的500克、熟地30克、生地20克、蜜枣3个、干龙眼3个(剥皮)、生姜五片、盐少许。
2,先将生姜去皮,将切下的生姜皮和猪龙骨放在开水里面煮一下,捞出。生姜皮扔掉。
3,将熟地和生地先煲半个小时,然后放入猪龙骨、生姜片、蜜枣一起煲,最好煲一个小时左右。
4,在快要关火之前十分钟左右,放入龙眼肉。(也可以不放龙眼)
5,放入少许盐,调味至自己喜欢的程度即可。