牛扒的烹饪方法有很多种，以下是其中一种常见的做法：
1. 准备材料：牛扒、盐、黑胡椒粉、橄榄油等。
2. 腌制牛扒：将牛扒用盐和黑胡椒粉均匀地腌制，让其入味。可以根据个人口味添加其他调料。
3. 预热锅：将锅预热至中高温，加入适量的橄榄油。
4. 煎煮牛扒：将腌制好的牛扒放入锅中，用中高火煎煮。根据个人喜好和口感，可以选择煎至偏生或者偏熟。
5. 翻面：待一面煎至金黄色后，用铲子将牛扒翻面，继续煎另一面。
6. 调整火候：根据牛扒的厚度和个人喜好，适时调整火候，确保内部达到理想的熟度。
7. 完成烹饪：当牛扒两面都呈现出金黄色并达到理想的熟度时，即可取出并放置在盘子中稍作休息。
8. 休息和切片：将煮好的牛扒放置在盘子中稍作休息，让其汁液回流。然后使用锋利的刀具将牛扒切片。
需要注意的是，烹饪牛扒时火候的掌握非常重要，过度煮熟会导致肉质变硬，而过生可能会影响口感和安全性。此外，可以根据个人口味添加其他调料和配菜来提升牛扒的风味。
步骤1
将芹菜、西红柿、洋葱洗净切碎丁
步骤2
牛肉洗净切片（约1厘米厚），用罗勒、黑胡椒、橄榄油、嫩肉淀粉腌制
步骤3
煮锅放适量清水，加少许盐，将意大利面煮熟
步骤4
煎锅放黄油，将蔬菜丁下锅炒至烂熟，加调料盐4克、胡椒粉1克、黄油10克、白糖3克、蘑菇精2克（提鲜用，没有可不放）入味
步骤5
煎锅另起锅，放少许橄榄油，将牛排煎至6分熟，淋上黑胡椒酱使肉的两面都有酱即可出锅
步骤6
煮好的意面装盘，淋上炒好的蔬菜，放一块煎好的牛排即可
