饼干烤好了要马上晾凉吗（饼干烤完要马上从烤箱拿出来吗）

是的，刚烤出来的饼干如果马上包装或者密封的话，热量散发带出的水蒸气得不到挥发会倒流回饼干上面或者在密闭的空间形成潮湿的空气，饼干会很快回潮。所以建议等晾凉了再密封保存，而且刚考出来的饼干不宜马上食用。