材料:冰皮预拌粉 200克、 热开水 200克 、 小紫薯 2-3个 、 芋头 两个 、 糖 40克 、 牛奶 120克
做法步骤:
步骤1
紫薯芋头切小块,盖上蒸20分钟。
步骤2
蒸好放入大碗里,加适量牛奶,糖(尝试额外加了10克黄油)用小锤压扁搅拌均匀或者料理机打碎细腻。
步骤3
预拌粉加热开水用硅胶刀搅拌均匀,带上一次性手套揉面团至光滑无颗粒。像包小笼包一样加入芋泥馅包起来。(想要抹茶味的可以在面团撒一些抹茶粉变色)
步骤4
粘一些椰蓉粉防止黏住月饼模具。压实脱模成型。
步骤5
糯叽叽和芋泥都是我的最爱
步骤6
用模具就可以做芋泥紫薯泥月饼啦