1.花生 500克 、 盐 15克 、 八角 3个 、 桂皮 2片 、 香叶 3片
2.花生500克，先浸泡1小时，软化表面的泥土和杂质，这样会更好清洗。浸泡好以后，再用清水冲洗几遍，直到冲洗的水不再脏为止，
3锅里放入没过花生的水，放入盐15克、八角3个、桂皮2片、香叶3片。
4.大火煮开以后，转中火煮15分钟后关火。
5.盖上盖子闷2个小时，让其自然冷却、这样会更入味。
6.完全入味后就可以吃啦。
食材准备：生花生仁 800g，盐1汤匙(20g)，白砂糖 1茶匙(5g)。
做法:
1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水(水以没过花生仁为宜)，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。
2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。
3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。
4.再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。
