可以的,含镍的不锈钢不能做炊具,但是厂家一般也不会用含镍的,因为贵得多。至于铬,也是重金属,但是不会溶解与于水,所以一般没事,如果确有不适,应该上医院检查一下。不锈钢的水盆可以用来装饮用水,肾炎的病人也可以饮用不锈钢水桶装的自来水,对肾的影响不大。