红烧圆骨是一道美味的肉类菜品，下面是一种简单的做法供参考：
所需材料：
- 圆骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 圆骨先用清水冲洗干净，沥干备用。
2. 热锅加入少量食用油，加热后放入圆骨煎至两面金黄色，捞出备用。
3. 锅中再倒入一些食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入煎好的圆骨，翻炒均匀。
5. 加入适量料酒煮一下，用料酒去腥味。
6. 倒入足够的清水，水量要盖过圆骨。
7. 加入适量生抽、老抽和冰糖，调味，盖上锅盖小火慢炖。
8. 炖煮至圆骨变得软烂，汤汁浓稠即可。
9. 最后根据个人口味加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
红烧圆骨可以搭配米饭或面食食用，口感鲜美香甜。根据个人喜好，还可以加入一些蔬菜或调料进行调整。
以下是红烧圆骨的步骤：
1. 准备1500g筒子骨，1个八角，两根桂皮，1个当归，1片香叶，两勺酱油，一勺老抽，两勺白糖，两勺白酒，两个生姜。
2. 将筒子骨下入高压锅，加入生姜和白酒，压30分钟。
3. 将筒子骨捞出，洗净，备用。
4. 热锅烧油，加入白糖，炒糖色。
5. 下入筒子骨，翻炒一下。
6. 加入八角，桂皮，当归，香叶。
7. 加入酱油，老抽，盐，翻炒一下。
8. 加一小碗水，焖煮10分钟。
红烧圆骨的做法并不唯一，可以依照个人口味调整。
