荞麦粉适合做馒头吗（荞麦粉做馒头可以不加面粉吗）

可以做馒头，不过要是一半儿的荞麦粉，一半儿的白面，做出来的馒头应该更好吃一些。光抢外面儿的馒头，说出来可能有点儿黏，口感不是太好。你和白面一起混合，做出来的馒头更香甜。

纯荞麦粉可以馒头，以下是荞麦馒头的做法。

主料：荞麦面粉600g 辅料：糖适量、酵母15g

步骤一：准备好荞麦面粉

步骤二：放好酵母后，揉成面团

步骤三：盖上纱布，等他发酵

步骤四：有蜂窝状就是发好咯

步骤五：将面切成一个个差不多大小的剂子

步骤六：放入锅中蒸

步骤七：蒸7分钟就好了

步骤八：蒸好的荞麦馒头