所需食材：
- 虾：6只
- 块鱼肉：100克
- 蚌：4只
- 墨斗鱼/鲭鱼：100克
- 姜蒜：适量
- 红椒/青椒：适量
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 清汤：适量
制作步骤：
1. 将虾用开水稍微焯一下，然后去壳去虾线；
2. 将鱼肉切成片或者小块，用咖喱、盐、姜蒜、料酒搅拌均匀码一会；
3. 蚌用刀把两边肉分离，然后在清水下稍微泡一会儿洗掉外面的沙；
4. 墨斗鱼/鲭鱼去除头和内脏，用清水洗净；
5. 将海鲜食材全部码在蒸锅内（如没有蒸锅，可以备一个大碗代替），加入姜蒜、辣椒、葱等调味料，然后淋上适量的清汤；
6. 大火蒸15分钟左右，最后淋上适量的食用油和盐即可。
买回来的鱼杀好.把鱼鳃挖掉.肚肠去掉，再清洗干净...把河虾清洗干净，
步骤 2
鱼和虾放着放入盘中. .少许盐料酒，切好的葱和姜铺在鱼河虾身上，锅开后，鱼和虾排放在锅中，蒸8到9分钟左右，再把r0r葱姜去掉，放上豆豉油，姜和葱辅到魚和河虾上面，最后淋上热油就可食用，
步骤 3
鲜香鲜嫩魚和虾就可食用
