用料：杏鲍菇2根，花生1小把， 孜然粉1小勺，辣椒粉1小勺，油盐适量
做法：
1.将杏鲍菇手撕成丝
2.加入适量的盐拌均匀，稍微腌制一下再加入适量的油，混合拌均匀；
3.放入微波炉中，高火打2分钟；
4.再将杏鲍菇拿出来， 滗去水分， 再高火打2分钟；
5.热锅凉油， 将准备好的杏鲍菇放入里面不停地煸炒；
6.直至炒到杏鲍菇发干，且微微发黄时， 再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒；
7.翻炒几下后盛入盘中， 表面撒上花生碎即可。
食材：杏鲍菇
做法：
1.杏鲍菇洗净后切掉顶端，用削皮刀削成片，切一些蒜末备用；
2.油微热放蒜末炒香，开大火将杏鲍菇煸炒干，杏鲍菇水分很多，要多炒一会儿，炒到表面焦黄；
3.加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽翻炒均匀，再加1勺辣椒面和1勺孜然粉继续翻炒均匀即可。
