所需食材：魔芋丝400克、蒜末1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、葱花1勺、热油2勺、生抽2勺、醋半勺、白糖半勺、香菜1根、小米辣2个、盐适量。
制作方法：
1、切葱花、蒜末、小米辣段、香菜段，再买两盒魔芋丝，大约400克左右。
2、锅中加入适量的清水，煮至沸腾后，加入魔芋丝，焯水30秒，捞出来，过一遍凉水，然后捞出来放入盘中备用。
3、准备一个凉拌汁：蒜末1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、葱花1勺，生抽2勺、醋半勺、白糖半勺、香菜1根、盐适量，淋上两勺热油，搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
4、把调制好的凉拌汁倒入魔芋丝中，搅拌均匀。
5、装盘以后，再撒上小米辣和香菜段，好吃又简单的凉拌魔芋丝就做好了
魔芋丝的做法步骤
步骤 1
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西红柿切丁放入平底锅不用加油超出汁
步骤 2
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放入切好的白菜炒软
步骤 3
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加入魔芋丝结，魔芋丝结提前洗干净
步骤 4
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加小勺盐，加一点花椒油，味道会很特别
步骤 5
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出锅啦
