一、材料：干木瓜条1斤，小米椒1斤，生姜1斤，大蒜2斤，冰糖1斤，盐，生抽3瓶，普通生抽2瓶。
二、 做法：
1、将木瓜条，生姜，大蒜，小米椒都洗干净，过凉开水备用。
2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎，再将生抽倒入，拌匀。
3、最后把木瓜丝倒入调料盆里，搅拌均匀，腌制一夜。
4、腌制一夜后，开始装瓶，三到五天之后就能开吃了。
方法/步骤
1/6
将白瓜清洗干净并将外皮削掉切成瓣状2/6
将白瓜切成片，葱切成葱花
3/6
炒锅放油，加入花椒及葱花爆香
4/6
将白瓜放入锅中，大火爆炒
5/6
加入料酒，生抽及十三香调味
6/6
加入白醋及适量食盐后即可出锅盛盘
注意事项
将白瓜切成薄片会更入味
醋一定要放在出锅前，以免白瓜过硬
