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醋瓜的制作方法(瓜皮醋的正宗做法视频)

醋瓜的制作方法(瓜皮醋的正宗做法视频)

更新时间:2024-09-05 02:23:16

醋瓜的制作方法

一、材料:干木瓜条1斤,小米椒1斤,生姜1斤,大蒜2斤,冰糖1斤,盐,生抽3瓶,普通生抽2瓶。

二、 做法:

1、将木瓜条,生姜,大蒜,小米椒都洗干净,过凉开水备用。

2、将生姜切丝;大蒜、小米椒切末;冰糖捣碎,再将生抽倒入,拌匀。

3、最后把木瓜丝倒入调料盆里,搅拌均匀,腌制一夜。

4、腌制一夜后,开始装瓶,三到五天之后就能开吃了。

方法/步骤

1/6

将白瓜清洗干净并将外皮削掉切成瓣状2/6

将白瓜切成片,葱切成葱花

3/6

炒锅放油,加入花椒及葱花爆香

4/6

将白瓜放入锅中,大火爆炒

5/6

加入料酒,生抽及十三香调味

6/6

加入白醋及适量食盐后即可出锅盛盘

注意事项

将白瓜切成薄片会更入味

醋一定要放在出锅前,以免白瓜过硬

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