主料 1种
葫芦
356g
辅料 4种
辣椒碎3.5g
葱花5.5g
醋18g
盐2.6g
烹饪步骤 8步
步骤1
准备好主料和辅料
步骤2
西葫芦洗干净切成薄厚均匀的片备用。
步骤3
热油准备好，葫芦和葱花先一起下锅
步骤4
快速翻炒葫芦和葱花，炒出香味儿
步骤5
炒出香味儿后，放入辣椒碎，再继续翻炒
步骤6
炒到葫芦片颜色开始变黄，准备加入醋
步骤7
加入醋后翻炒到葫芦片均匀上色，出锅前十秒，撒上盐，翻炒均匀入味儿。
步骤8
非常下饭的醋溜葫芦做好啦，准备好两大碗米饭，开吃。
小贴士
做法类似酸辣土豆丝，醋的多少可以依照个人口味定，刀功可以切的薄一点，这样更入味。
