生燕麦和熟燕麦哪种更有营养（纯燕麦和混合谷物燕麦哪个更好）

生燕麦更有营养。

生燕麦片因为其的制作工艺完善，加工环节比较少，燕麦内部的营养损失也很少，基本上保持了燕麦的完整性，还含有各种矿物质和维生素，保留有燕麦的天然香味；熟燕麦片通常还会加入糖类或防腐剂等多种添加剂，这些添加剂的使用会影响燕麦片的营养价值。