洋槐花蒸得太粘了怎么办（蒸的槐花太黏了怎么补救）

做之前把水控干用食用油炒。

蒸槐花的时候一定要注意，提前清洗，把水分控干；另外提前加油拌匀，防止槐花蒸出来变色；加入适量的澄面，加入澄面后再加入普通面粉搅拌均匀不仅蒸出来的槐花不沾黏，还能让槐花更加透亮槐花彻底晾干之后，在放面粉之前，还需要再多做1步，加上一些食用油，将其拌匀。不仅不会粘连，还可以让槐花非常容易裹上面粉。