主料：鸽子1只
辅料：鹿茸3枚，盐适量，红参15g，生姜3片。
步骤：1.鸽子清洗干净去掉余毛。
2.剁成小块。
3.准备好红参、鹿茸，姜片三片。
4.先用开水将鸽子焯烫一下捞出来，清洗干净鸽子肉上的浮沫。
5.再换一锅水烧开以后，加入焯烫好的鸽子肉、红参、姜片、鹿茸，炖制2到3个小时，看到汤变浓了就加入适量盐。
6.盛入碗中即可食用
老母鸡
食材：老母鸡一只，红参15克，红枣适量，枸杞适量，盐适量
做法：
1.鸡肉砍块，洗净加适量姜片焯水，沥干备用
2.红参切段洗净，温水浸泡半小时
3.大枣去壳，洗净
4.所有的食材放入砂锅，倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1-1.5小时，出锅前加盐即可
