当前位置:首页>维修大全>综合>

从唐至今的饮食文化(中国饮食文化在各个历史时期)

从唐至今的饮食文化(中国饮食文化在各个历史时期)

更新时间:2024-09-04 17:01:43

从唐至今的饮食文化

隋唐鼎盛时期,食物品种近一步丰富,且由于丝绸之路等中外交流增多,把中国饮食文化推向亚洲甚至世界,也传入了异域饮食。两宋商业饮食业进一步发展,到了明清,饮食文化达到古代社会的高潮。

清末到20世纪中期,被称为饮食文化“转折期”,百姓饮食生活困难,加之西方的饮食习惯、工艺、理论等内容传入中国。现代饮食文化仍在不断发展,改革开放以后,居民生活水平提高,社会经济中餐饮业的职能逐渐拓展。

更多栏目