以下是蘑菇粥的两种做法：
做法一：简单版蘑菇粥
材料：
- 1杯糯米或大米
- 3杯清水或蔬菜汤
- 200克新鲜蘑菇，洗净切片
- 2颗大蒜，切碎
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花和香菜末（可选，用于点缀）
步骤：
1. 在一个大锅中，将糯米或大米洗净后加入清水或蔬菜汤，用中小火煮沸。
2. 将切好的蘑菇和蒜碎加入锅中，继续煮沸，然后改用小火煮熟慢慢煮至粥变得浓稠。
3. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。
4. 煮好后，可以在粥上撒上一些葱花和香菜末作为装饰，即可食用。
做法二：奶油蘑菇粥
材料：
- 1杯糯米或大米
- 3杯清水或蔬菜汤
- 200克新鲜蘑菇，洗净切片
- 2颗大蒜，切碎
- 2汤匙黄油或橄榄油
- 2杯牛奶
- 适量盐和胡椒粉
- 适量葱花和香菜末（可选，用于点缀）
步骤：
1. 在一个大锅中，将糯米或大米洗净后加入清水或蔬菜汤，用中小火煮沸。
2. 将切好的蘑菇和蒜碎放入另一个炒锅中，加入黄油或橄榄油，用中火炒至蘑菇变软。
3. 将炒好的蘑菇和蒜碎加入煮好的粥中，继续煮沸，然后改用小火煮熟慢慢煮至粥变得浓稠。
4. 加入牛奶，搅拌均匀，继续小火煮熟。
5. 根据个人口味，加入适量盐和胡椒粉调味。
6. 煮好后，可以在粥上撒上一些葱花和香菜末作为装饰，即可食用。
