腐乳烧鸭正宗做法（腐乳焖鸭最正宗的做法）

准备食材，鸭腿.青椒.土豆.葱姜蒜和香料。鸭腿剁块焯水，肥瘦分开。锅中加少许水放入鸭肥肉进行熬化。然后加入焯过水的肉，香料和葱姜蒜进行翻炒变色。加入耗油继续翻炒，下入腐乳，加水烧开。加入冰糖综合下味道，然后烧20分钟注意别糊锅了。然后下入土豆青椒烧15分钟，注意小心糊底，快没水的时候加点大火收制浓稠，装盘的时候撒点小葱点缀就成了。