烤猪肚做法（烤猪肚的正确方法）

烤猪肚

主料：猪肚尖1个。

调料：海椒面、花椒面、盐、味精、菜油、黄豆面、煳海椒面各适量。

烤猪肚的做法

1.将肚尖洗净，切花刀，切成长3～5厘米、宽2～3厘米、厚0.5厘米的块，加盐、花椒面、海椒面、菜油码味。

2．将码好味的肚尖放在炭炉烤架上翻烤至熟即成。

3．配蘸碟，碟内放黄豆面、花椒面、煳海椒面、盐、味精蘸食。