1· 开水烫，刮除猪毛……
2· （八角，桂皮，香叶，小茴香）磨成粉末放入处理好的猪头皮，加白酒，白糖，酱油，盐，腌制一晚上后拿出晾晒5天左右……
以下是家庭自制腊猪头皮的方法：
材料：猪头皮、盐、花椒、八角、桂皮、生姜、生抽、老抽、冰糖、料酒。
步骤：
将猪头皮洗净，刮掉表面的毛发和污垢，然后切成小块。
加入适量的盐、花椒、八角、桂皮、生姜，用手揉搓均匀，腌制 2-3 小时。
将腌制好的猪头皮放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮 30 分钟左右，直到猪头皮变软。
将猪头皮捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
将生抽、老抽、冰糖、料酒混合均匀，倒入锅中，加入适量的水，大火煮开后加入猪头皮，转小火煮 2-3 小时，直到猪头皮变得酱红色，汁液浓稠。
将煮好的猪头皮捞出，沥干水分，放在太阳下晾晒 2-3 天，直到表面变得干燥即可。
以上就是家庭自制腊猪头皮的方法，希望对你有所帮助。
