直接蒸熟再晒的南瓜干,颜色会变得暗淡,失去鲜艳的橙色,而且口感也会变软,失去南瓜干特有的韧性和嚼劲。
此外,直接蒸熟的南瓜干更容易滋生细菌,不利于保存。因此,在制作南瓜干时,需要先将南瓜切片或切块,然后在阳光下晒干,再进行蒸熟或烘烤,这样才能保证南瓜干的颜色、口感和品质。
直接蒸熟再晒的南瓜干,颜色会变得暗淡,失去鲜艳的橙色,而且口感也会变软,失去南瓜干特有的韧性和嚼劲。
此外,直接蒸熟的南瓜干更容易滋生细菌,不利于保存。因此,在制作南瓜干时,需要先将南瓜切片或切块,然后在阳光下晒干,再进行蒸熟或烘烤,这样才能保证南瓜干的颜色、口感和品质。