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福清滑肉海蛎汤做法(福清海蛎汤的正宗做法)

福清滑肉海蛎汤做法(福清海蛎汤的正宗做法)

更新时间:2024-02-17 16:03:11

福清滑肉海蛎汤做法

食材:海蛎子200克、韭菜100克、鸡蛋1个、食盐少量、鸡精少许、香油少许

做法:

1、韭菜择净、洗净、切段,海蛎子肉洗净

2、锅中放入少许油,把姜丝和少许胡萝卜片放入,翻炒一小会儿,加水

3、水烧开后,把鸡蛋打散淋入锅中。

4、淋入鸡蛋水大开后,放入海蛎子肉

5、水再次烧开后,放入韭菜,把火熄灭,开始调味,加入少许盐、鸡精、香油

6、味道调好之后即可出锅

1. 将海蛎蒸开口,去壳取肉,洗净,切块

2. 瘦猪肉洗净剁成肉末,加盐、生粉腌制十分钟

3. 将海蛎肉和猪肉末放入炖盅内中小火慢炖至肉熟时调味即成

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