福清滑肉汤是福建福清特色美食之一，是用嫩瘦的猪肉和粉丝制作而成的。下面是福清滑肉汤的经典做法：
所需食材：
猪瘦肉 200 克
猪五花肉 200 克
粉丝 150 克
鸡蛋 2 只
牛奶 200 毫升
盐、酱油、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜适量
步骤：
1、猪瘦肉、猪五花肉分别切成薄片。
2、粉丝放入水中泡软备用。
3、炒锅中倒入适量油，加入葱姜蒜煸炒出香味，再放入瘦肉片和五花肉片翻炒至变色。
4、加入适量盐、酱油、胡椒粉、鸡精和清水，焯一下肉，去除浮沫。
5、把泡软的粉丝放入煮开的水中焯烫，然后捞出放到汤中。
6、把牛奶和鸡蛋混合均匀打散，慢慢地倒入锅中，用筷子不停搅拌，煮至汤变浓稠。
7、最后加入适量盐、胡椒粉调味即可。
福清滑肉汤的烹饪过程需要注意控制好火候，保证肉质鲜嫩、粉丝爽滑，汤汁浓郁香浓。美食家们可以根据自己的喜好进行调整，例如加入一些海鲜食材来增添口感。
食材用料
肉 100克
冬瓜 100克相克食物
鸡蛋 1个相克食物
蕃茄 1个
油，姜片，葱节，葱花 适量
盐，胡椒粉，味精 适量
红苕淀粉 适量
冬瓜滑肉汤的做法
1.准备食材
2.肉码味，盐，胡椒粉，红苕淀粉
3.锅内放油，将姜片，葱节爆香掺水煮开，一片片将肉放进锅里
4.在下入冬瓜片煮两分钟，放盐，味精，最后在放入蕃茄
5.亲，装入汤碗里，撒上葱花即成
