青虾:它们的体形粗短，整个身体由头胸部和腹部两部分构成，头胸部各节接合，由一大骨片覆盖背方和两侧，叫头胸甲或背甲，其头胸部粗大，腹前部较粗，后部逐渐细且狭小，额角在头胸部的前端中央，上缘平直，末端尖锐，背甲前端有剑状突起，上缘有11-15个齿，下缘有2-4个齿。
基围虾:体色呈淡棕色，额角上缘有6-9个齿，下缘没有齿，没有中央沟，第一触角上鞭约为头胸甲长的1/2，腹部第1-6节背面具纵脊，尾节没有侧刺，它们的第一对步足有座节刺，末对步足没有外肢。
1.生活环境不同
青虾属于河虾，别名又叫青河虾，由于它是淡水虾类，主要生活环境是江河、湖泊，还有池塘和水库。基围虾则属于海虾，别名又称为麻虾、虎虾，主要生活环境是海水，由于以前人工养殖的时候养在水稻田基的围栏，所以就有了“基围虾”的名称。虽然现在已经多数改为在河口建造的养饲池中养殖，但培育虾苗的时候也还是需要在高盐度的环境中进行的，毕竟基围虾是属于海虾，后续还需要经过淡化养殖的过程后才能把它转移到淡水中放养。
2.外形不同
青虾的体形比较粗短，头胸部和腹部构成了青虾的整体，头胸部有一大块坚硬的外壳覆盖，这个外壳就叫头胸甲或背甲，可以保护虾的身体。在头胸部的前面长有额角，上平下尖，背甲前端突起剑状，上缘有11-15个齿，下缘有2-4个齿。相比粗大的头胸部，它的腹前部也算比较粗，后部则逐渐变小。
