材料：
1. 柠檬 10个
2. 蜂蜜 1千克
3. 冰糖 500克
4. 盐 1茶匙
5. 干净玻璃瓶 1个
步骤：
1. 柠檬洗净，晾干，备用。
2. 将柠檬切成薄片，去籽，备用。
3. 准备一锅热水，加入1茶匙盐，将柠檬片放入锅中焯水，约1-2分钟，捞出后放入冷水中，再捞出沥干水分。这一步是为了去除柠檬的苦味，增加柠檬的香味。
4. 将玻璃瓶用热水煮沸消毒，晾干，备用。
5. 将处理好的柠檬片一层层放入玻璃瓶中，每层柠檬片上均匀涂抹一层蜂蜜，再加入一层冰糖。重复此步骤，直至柠檬片和蜂蜜、冰糖全部放入瓶中。
6. 最后，在瓶口加一层厚厚的蜂蜜，密封瓶口。
7. 将玻璃瓶放入阴凉通风处保存，腌制2-3周后，柠檬蜂蜜就可以食用了。
注意事项：
1. 腌制过程中要保持清洁，避免污染。
2. 柠檬蜂蜜在保存过程中，要避免阳光直射和潮湿，以免变质。
3. 食用时，用干净的勺子取出，避免污染。
