红烧海蟹是一道美味的海鲜菜肴，当然可以食用。海蟹肉质鲜香，口感细腻，营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。红烧海蟹的做法多样，可以根据个人口味进行调整，是一道深受人们喜爱的美食。当然，过敏体质的人在食用前要注意，避免过敏反应。
可以吃
主料： 螃蟹，1000克；
辅料：黄酒15克、姜末30克 蒜末30克 酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；
①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；
②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。
