嫩姜芽怎么腌（腌嫩姜芽的正确方法）

把嫩姜牙洗干净，然后放到室外沥干水份。

找一个大点的有盖的容器，把沥干水份的嫩姜芽放进去，再往容器里放点盐，放点糖，再切点红辣椒放进去。

然后加米醋至嫩姜芽淹没。盖上盖。放到阴凉处。大概二十天后就可以食用了。

嫩姜芽腌制的方法很简单。首先，将新鲜的嫩姜芽洗净并晾干。

然后，取一些盐和糖，按照比例混合成腌制用的调料。将混合好的调料均匀地撒在姜芽上，并搅拌均匀。

最后，将腌制好的姜芽装入密封的玻璃瓶中，并放置在阴凉干燥的地方。待一周左右，嫩姜芽腌制好了，可以享用啦！