1首先进行播种育苗
选前作非瓜类作物的田块种植。整地要深耕，施足基肥。每亩施猪粪1500公斤，过磷酸钙25公斤一30公斤，施后翻入土中耙平，畦宽1.8米，高20厘米，单行植。春播适期2—3月，有保温设备的，可以适当早播。播种前用55℃水浸种消毒10分钟，待自然冷却后浸种3小时一4小时，捞出甩干水分，用湿布包起，置于25—30℃温度下催芽，经24小时即可出芽。生产上采用直播，按15厘米一20厘米的株距穴播，每穴播发芽种子4—5粒，每亩需种子100克，播种后覆土；
2然后早春反季节栽培可在12月至次年1月播种；但要应用浸种保温催芽，使用温床、温室、塑料薄膜拱棚育苗；多施磷钾肥，少施氮肥；于晴天中午，一次性浇透苗床(或营养袋)土壤，保持土壤湿润即可；晴天中午有阳光时，应适当揭开覆盖物，以改善温度、湿度和光照条件。
3其次进行定植
采用高畦栽培，畦宽1.5米(包沟)，在畦中央开浅穴，穴距70厘米：施入基肥，以有机肥为主，亩施腐熟猪牛粪1000千克或鸡粪800千克，过磷酸钙50千克，氯化钾20千克，充分混合后施入穴或沟中，与土拌匀，略高于畦面，以防积水。直播者，穴播种子3—4粒，间苗后定苗1—2株；条播则按株距30厘米播种2粒，定苗1株。播种后要盖土、盖草。育苗移植者，则按上述方法开穴，每穴栽苗1株。亩植800—1000株。
4早春反季节栽培，多用热性有机肥，如鸡粪、猪牛粪等；夏秋反季节栽培，因白瓜生长期短，生长快，可多用复合肥作基肥。早春反季节栽培，温度较低，空气较干燥，植株生势不旺，宜适当密植，亩栽1000一1200株。夏秋反季节栽培，宜适当疏植，亩栽700—800株。
5接着进行田间管理
铺草：白瓜一般不设立支架，应在畦面铺草(如用地膜栽培的可不铺草)。肥水管理：白瓜生长迅速，坐瓜多，需肥量较多，且较集中(尤其长度白瓜)，要求在开始坐瓜后及时追施肥料。第1次追肥在主蔓摘心时施入，亩施尿素5千克，对水施入，浓度宜稀，50千克水加尿素100克，浇于根际。第2次追肥在子蔓摘心后施入，亩施复合肥20千克，过磷酸钙30千克，开沟施入后盖土，再用尿素10千克，对水浇施。白瓜喜湿怕涝，一遇旱天或在旱地栽培时，要勤浇水，尤其是雌花开花后不能受旱，否则，容易落花或形成畸形瓜。平坦园地，要注意排水，以免造成死苗、烂瓜。
6最后早春反季节栽培，由于处在低温短日照条件下，雌花出现早且多，但瓜小，多为畸形瓜，宜及早摘除最早出现的雌花，以免消耗养分，影响植株生长和侧芽长出。主蔓摘心要适当延迟，宜在6—7片叶时摘心。夏秋反季栽培摘心，大体与适时栽培的相同。保护地的栽培早春反季节栽培宜采用地膜覆盖栽培，或塑料薄膜拱棚栽
