关于这个问题，蒸蛋羹是一种简单易做、口感软滑的营养美食，适合8个月大的宝宝食用。以下是制作蒸蛋羹的正确方法：
材料：
鸡蛋1-2个、水50毫升、盐适量、淀粉适量、鲜菇等蔬菜适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
2.将蒸碗擦上一层油，放入鲜菇等蔬菜，倒入蛋液。
3.用保鲜膜盖好碗口，轻轻拍打几下，使蛋液充分均匀。
4.将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟。
5.取出蒸好的蛋羹，淋上少量的淀粉水，再用大火蒸1-2分钟即可。
小贴士：
1.蒸的时间要根据宝宝的口感来调整，如果喜欢软滑的口感，蒸的时间可以再短一些。
2.在蒸蛋羹的时候，可以根据宝宝的口味加入适量的蔬菜，增加营养。
3.蛋液中加入少量淀粉可以使蛋羹更加细腻，口感更好。
1. 将鸡蛋打入少许水中搅拌均匀。
2. 加入一些适合宝宝的食材，如菠菜、鱼肉泥等。
3. 把混合物倒入蒸碗中。
4. 烧开水，将蒸碗放入蒸锅中，用中火蒸8-10分钟。
5. 检查蛋羹是否已经凝固，用筷子轻轻划一下表面，如没有流动的蛋液即可取出食用。
