可以使用葛根粉来制作清明果。
葛根粉是一种天然的食品添加剂，具有增稠、凝胶化、保湿等作用，可以增加清明果的口感和质地。
此外，葛根粉还具有一定的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有益。
制作清明果的步骤如下：
1.准备材料：
糯米粉、葛根粉、白糖、水、桂花等。
2.将糯米粉和葛根粉混合均匀，加入适量的水搅拌成面团。
3.将面团揉成长条状，切成小块。
4.将小块面团搓成圆球状，用手指在中间压出一个小洞。
5.将白糖和桂花混合均匀，放入小洞中。
6.将清明果放入蒸锅中蒸熟即可。
需要注意的是，葛根粉的用量应适量，过多会影响清明果的口感和质地。
此外，制作清明果时应注意卫生，避免食品污染。
