湘黑鸭做法（武汉黑鸭的正宗做法）

1.准备的食材。

2.卤好的鸭肫切好待用。

3.莴笋 红椒 生姜切好待用。

4.锅里热油爆香姜粒，加入莴笋翻炒。

5.加入鸭肫翻炒。

6.点少许水 加入红椒翻炒，用少许盐调味。

7.起锅装盘。

生的鸡锁骨焯水，热锅凉油放入白砂糖熬制糖色，然后倒入鸡锁骨翻炒上色，倒入老抽可乐，加入长白辣椒粉两勺（如果能吃辣可以多放几勺辣椒粉），加入香叶，八角，盐，味精，一直煮到汤汁粘稠，然后开始翻炒直至没有汤汁出锅就可以了！