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煮面放皮蛋好吃吗(皮蛋煮面的做法大全家常)

煮面放皮蛋好吃吗(皮蛋煮面的做法大全家常)

更新时间:2024-09-06 06:00:21

煮面放皮蛋好吃吗

不好说。关键是看你怎么加工皮蛋了。倒不是不好消化的问题,因为皮蛋我们生的都吃了。也不是味道的问题,皮蛋瘦肉粥就很好。建议先炒皮蛋,就是爆香了葱姜蒜后,先放入皮蛋煸炒,再加水,这样的汤汁就比较浓郁了,有些像上汤白菜的做法,然后再下面,这样就很好吃了。

不建议煮了面,再放切块的皮蛋进去,这样皮蛋的香没出来,皮蛋的那种很怪的涩涩的味道却会很明显,会影响汤和面的口感。尝试一下先炒皮蛋,祝你做出美味的菜肴。

有一道菜叫:黄瓜皮蛋汤。所以是可以的,但是如果和面条一起煮,味道就不是很好。所以可以选择皮蛋凉拌,再和面条一起吃。

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