食材 皮蛋一个 面条适量 娃娃菜适量 油适量 盐适量 步骤 1筹备好质料
2将面条放进开水里,煮至断生后捞出来放凉水里备用
3用煮过面条的那锅水煮汤,(也可另煮一锅水)将切块的皮蛋以及娃娃菜一齐下锅,放入适量油盐,煮至菜熟
4 将面条参加锅内,一块儿煮两分钟,入味,(也可加酱油调味),起锅,完成。 三色蒸蛋 原料: 皮蛋1个、咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、盐1克 做法: 1.鸡蛋的蛋清以及蛋黄分别倒出,皮蛋以及咸鸭蛋切小块。另筹备饭碗一个,垫上一层保鲜膜 2.蛋清打散,加少量盐,倒入谁人垫了保鲜膜的碗中,再倒入皮蛋以及咸鸭蛋,轻轻地摆荡,让蛋清匀称包裹皮蛋以及咸鸭蛋。盖上盖子(大概在上面蒙上保鲜膜),隔水大火蒸,水沸后,中小火8分钟
以下是皮蛋煮面条的做法：
材料：
- 干面条 200 克
- 皮蛋 2 个
- 青菜或其他蔬菜适量
- 姜末、葱花、香油、盐、味精适量
步骤：
1. 把干面条放入开水中煮熟，加入少量食用油，煮至面条断生即可捞出过凉水备用。
2. 皮蛋剖开，去掉蛋壳，切成小块备用。
3. 青菜洗净切成段备用。
4. 热锅凉油，加入姜末爆香，然后加入足量的水烧开。
5. 加入皮蛋块，再加入适量盐和味精，煮约 5 分钟。
6. 加入青菜或其他蔬菜，继续煮约 2 分钟。
7. 把煮好的面条放入汤中，煮至面条热透。
8. 盛入碗中，撒上葱花和香油，即可食用。
皮蛋煮面条简单易做，味道鲜美，营养丰富。
