花样做法一:芋圆三豆汤
材料:红豆、绿豆、黑豆各50克,芋头200克,冰糖适量。
步骤:
1. 将红豆、绿豆、黑豆提前浸泡4小时,然后放入锅中加水煮沸,转小火煮至豆子熟烂。
2. 芋头去皮切块,用蒸锅蒸熟,然后用勺子压成芋泥。
3. 将芋泥搓成小球状,放入沸水中煮熟捞出备用。
4. 将煮熟的豆子和芋圆一起放入锅中,加入适量的冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖完全溶解即可。
花样做法二:椰奶芋圆三豆汤
材料:红豆、绿豆、黑豆各50克,芋头200克,椰奶200毫升,冰糖适量。
步骤:
1. 将红豆、绿豆、黑豆提前浸泡4小时,然后放入锅中加水煮沸,转小火煮至豆子熟烂。
2. 芋头去皮切块,用蒸锅蒸熟,然后用勺子压成芋泥。
3. 将芋泥搓成小球状,放入沸水中煮熟捞出备用。
4. 将煮熟的豆子和芋圆一起放入锅中,加入椰奶和适量的冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖完全溶解即可。
花样做法三:果酱芋圆三豆汤
材料:红豆、绿豆、黑豆各50克,芋头200克,果酱适量(如草莓酱、蓝莓酱等),冰糖适量。
步骤:
1. 将红豆、绿豆、黑豆提前浸泡4小时,然后放入锅中加水煮沸,转小火煮至豆子熟烂。
2. 芋头去皮切块,用蒸锅蒸熟,然后用勺子压成芋泥。
3. 将芋泥搓成小球状,放入沸水中煮熟捞出备用。
4. 将煮熟的豆子和芋圆一起放入锅中,加入适量的果酱和冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖完全溶解即可。
1.芋艿、红薯、紫薯洗净、切块、蒸熟
2.去皮、捣碎筛粉、揉团
3.快成功哩搓成颗颗小圆儿
4.入锅、煮熟o加糖、开吃