功夫茶是一种中国传统的饮茶方式，相传源于古代士人饮茶的仪式。功夫茶的关键是要把茶叶泡得刚刚好，不过浓、不过淡，口感且香、且韵、且余。茶具以紫砂、陶瓷、玻璃为主，其中紫砂壶是最具代表性的茶具之一。而茶叶则以质量优良、品种繁多、造型美观而闻名，如龙井、铁观音、碧螺春等。功夫茶不仅是一种饮品，更是一种文化、一种精神，也享有国家级非物质文化遗产保护的地位，很好的展现了中国传统的精致美学。
功夫茶是一种以品茶为主的茶文化，又称泡茶艺术。它源自于中国古代的传统茶道文化，强调泡茶过程中的仪式感与品位，注重茶叶的香气、滋味、颜色、形态等细节。
功夫茶的制茶器具主要有茶壶、茶杯、茶盘、茶具、茶荷等。泡茶的过程也分为先洗茶、预热器具、掌握时间、调节温度、注水、倒茶、瞪香、闻香、赏茶等环节。 功夫茶是一种比较艺术性的品茶方式，注重的是品茶的过程。其泡茶技巧和品茶方式都非常重要，需要掌握一定的技巧和手法。
功夫茶的方式不仅能够使茶叶更好地释放出香气和味道，而且还能提高品茶者的品味和文化素养。
