材料
白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽。
做法
1. 白萝卜切薄片。白萝卜片在大碗里铺一层。 撒上一层少许盐。
2. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟。15分钟后将碗里的水分倒出。再放入一大勺白糖。
3. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟。15分钟后用手挤干大碗里的水分。
4. 倒入两大勺子生抽。
5. 倒入一勺白醋。
6. 倒入白开水.没过白萝卜片为准。
7. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可。
好吃又脆的腌法一：爆腌白萝卜
第一步，备好白萝卜、辣椒、盐、冰糖和白醋。
第二步，将白萝卜直接处理后切块了，辣椒直接切段备用。
第三步，将白萝卜还有辣椒直接放入蜜罐中，加上冰糖、盐和白醋直接密封后即可。
好吃又脆的腌法二：酸甜白萝卜
第一步，备好白萝卜、生姜、大蒜、小米椒、酱油、醋和白糖。
第二步，将白萝卜直接处理后切块，姜蒜直接切末。白萝卜加白糖腌制。
第三步，备好碗加上葱姜、白萝卜和小米椒，再加酱油和醋搅拌了，裹上保鲜膜直接冷藏后即可
