高铁餐价格相对较高的原因有以下几点：
1. 成本高：高铁餐的制作和供应需要高昂的成本，包括食材采购、人工成本、运输成本等。相比飞机餐或火车餐，高铁餐需要更高的标准和质量。
2. 速度快：高铁的速度快，运输时间短，因此高铁上的餐饮服务需要更高效和灵活。为了能够更快地提供餐饮服务，需要投入更多的人力和设备，增加了成本。
3. 品质要求高：高铁餐厅通常要求食材新鲜、口味美味、卫生达标，以满足乘客的需求。为了保证餐品的质量和品质，需要选择高质量的食材并进行精心加工，这也是造成价格较高的原因之一。
4. 运营费用：高铁餐厅需要支付场地租金、设备维护和更新、员工培训等运营费用，这些费用也会直接影响到高铁餐的价格。
综上所述，高铁餐价格较高是由于成本高、速度快、品质要求高以及运营费用等多方面因素综合影响的结果。
1.餐品价格已经偏高，而且数量有限。虽然2元配送费不高，但对于本就价格较高的餐品来说，相对比例却不小，这也会给消费者带来一定的心理负担。
2. 配送费是否合理应该由消费者自行选择。高铁上的餐品已经比外面的餐厅价格高了很多，如果强制性收取配送费，有些消费者可能会感觉被“强制消费”，也会对系统的公正性产生质疑。
3. 配送质量还有待提高。因为高铁行驶速度快，为了确保餐品不倒波，餐品的包装通常会采用比较臃肿的外包装，对于消费者来说，如果收到的餐品并不能保证口感的完好，那么即使收取的配送费不高，也可能会影响消费者对高铁点餐服务的信任感和购买欲望。
