带芽的蒜怎么腌（新鲜蒜三种腌制方法）

带芽的蒜腌制方法如下：

1. 准备新鲜的带芽大蒜，剥去外层干皮，然后用清水冲洗干净。

2. 将洗净的大蒜放入一个干净的容器中，加入适量的食盐。一般来说，每500克大蒜需要加入约50克食盐。可以根据个人口味适当增减。

3. 用手抓匀，让每个大蒜瓣都裹上食盐。然后将容器盖上，放在阴凉通风的地方腌制。

4. 大约腌制7天左右，大蒜会变软，此时的大蒜可以用来炒菜、炖肉等。如果想要更入味，可以继续腌制。

5. 腌制好的带芽大蒜可以直接食用，也可以与其他调料一起搭配，如酱油、醋、辣椒油等，增加口感和风味。