可以的，可以做成葱花莜面饼进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：莜面 100克、油 30毫升、盐 2克、葱花 少许、鸡蛋 一个。
1、第一步准备食材。
2、莜面，盐，葱花和鸡蛋搅拌均匀。
3、然后放入清水拌匀。
4、锅内放油加热。
5、然后倒入面糊。
6、煎到两面金黄即可出锅
7、出锅后冷却会，这样中葱花莜面饼就做好了。
是的，莜面可以烙饼。莜面是一种淀粉类食品，可以制作各种面食，如烙饼、面条、饺子等。
用莜面制作烙饼的方法和普通面粉制作烙饼的方法类似，可以在面粉中加入适量的水和成面团，然后擀成薄饼，放入平底锅中烙熟即可。
莜面的营养价值较高，含有丰富的淀粉和膳食纤维，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，有助于消化和吸收。莜面烙饼的口感独特，有嚼劲，可以搭配各种调料和蔬菜一起食用，是一道美味可口的传统食品。
