食材原料：
牛肉300g，洋葱一个，番茄2个，土豆1个，胡萝卜1个，圆白菜几片，黄油
制作方法
步骤1
牛肉切块，放几片生姜冷水下锅。
步骤2
焯完水后捞出。直接放入砂锅加大半锅水开始炖，先炖个45分钟到一个小时再加别的菜。
步骤3
洋葱切丝，土豆胡萝卜切小块。
步骤4
番茄切小块。番茄是这道汤的关键，一般用两个大番茄，小的可放3.4个。
步骤5
黄油炒化。用黄油会有点奶味香，若没有可用橄榄油或色拉油代替。
步骤6
加入洋葱土豆胡萝卜炒香。然后直接倒进炖着的牛肉汤里。
步骤7
同样是黄油炒化后放入西红柿块，把西红柿汤汁炒出来。
步骤8
之后加番茄酱炒，番茄酱也要多放。一般瓶装的番茄酱会用大半瓶。
步骤9
番茄汁也倒进锅里一起炖。
步骤10
再继续炖个2小时左右。
步骤11
最后只需加盐出锅，盐的量看个人喜好。
步骤12
喝的时候可加少许披萨草。
1· 称取牛里脊200克，西红柿250克，白洋葱100克，土豆100克，胡萝卜60克，圆白菜40克，甜菜根15克，芹菜10克。
2· 将西红柿切十字花刀，用开水烫一下，去皮。
3· 将牛里脊切丁；西红柿去皮，切丁；洋葱切丁；土豆切大方块状；胡萝卜切丁；白菜切丁；甜菜根切丁；芹菜切丁。
4· 另取一锅，倒入水600克，冷水放入牛肉，焯约10分钟，去除其血水和腥味后捞出，洗净沥干。
5· 另取一锅，锅中放入黄油10克、面粉10克，炒匀后盛出，制成炒油面，备用。
6· 锅中放入黄油35克。合上锅盖，开始烹饪。
7· 揭盖，放入洋葱、土豆、胡萝卜、甜菜根。合上锅盖，开始烹饪。
8· 揭盖，放入圆白菜、芹菜。合上锅盖，开始烹饪。
9· 揭盖，放入牛肉丁、盐1/2茶匙、番茄沙司1汤匙、西红柿丁。合上锅盖，开始烹饪。
10· 揭盖，倒入水700克，放入油炒面。合上锅盖，开始烹饪。
11· 烹饪结束后，开盖倒出，放上罗勒叶即可享用。
