炖肉一般用铁锅为好。因为大家都知道铁是对身体有益的,铁离子在人体血液里会起到携氧气的作用。
而用铝锅来长时间炖肉,会有一定量的铝分子释放出来,如果人吸收了,那对身体是有害的,所以,炖肉还是用铁锅为好,既健康又使炖出来的肉香。
土沙锅~~ 砂锅(外文名:Casseroles[1] )是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等
炖肉一般用铁锅为好。因为大家都知道铁是对身体有益的,铁离子在人体血液里会起到携氧气的作用。
而用铝锅来长时间炖肉,会有一定量的铝分子释放出来,如果人吸收了,那对身体是有害的,所以,炖肉还是用铁锅为好,既健康又使炖出来的肉香。
土沙锅~~ 砂锅(外文名:Casseroles[1] )是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等