1、猪大肠200克、冬菇10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克
2、猪大肠洗净切条、冬菇切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
3、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬菇、大肠煸炒至水干。
4、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
1、半熟猪大肠切段，大白菜切块，姜切片，大葱切片，干辣椒切断。
2、热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒，加入猪大肠，炒匀。
3、倒入大白菜、生抽、盐，炒匀，加入200毫升清水，焖煮8分钟，调入鸡精，炒匀即可。
