薏米（又称薏仁或Job's tears）、红豆和麦仁都是需要较长时间煮熟的食材，因为它们都具有较高的硬度和密度。如果想要快速煮熟这些食材，可以采取以下几种方法：
1. 浸泡法：
- 在煮之前，将薏米、红豆和麦仁分别用清水浸泡几个小时，甚至一夜。这样可以使它们吸水膨胀，软化种皮，缩短煮熟的时间。
- 浸泡时，可以加入适量的碱性物质（如小苏打）来进一步软化种皮，但要注意不要加太多，以免影响口感和营养。
2. 高压锅/电压力锅法：
- 使用高压锅或电压力锅来煮这些食材可以大大缩短烹饪时间。将浸泡好的薏米、红豆和麦仁放入高压锅，加水没过食材，根据锅具的说明书设置烹饪时间和压力。
- 通常，高压锅可以在30分钟到1小时内煮熟这些食材，而普通锅可能需要2小时以上。
3. 热水煮法：
- 将薏米、红豆和麦仁放入锅中，加入足够的水，先用大火煮沸，然后转小火慢煮。
- 煮沸后，可以加入一些冷水，这样可以促使食材更快地熟透。
4. 微波炉法：
- 将浸泡好的薏米、红豆和麦仁放入适合微波炉使用的容器中，加入适量的水，用微波炉高火加热几分钟，然后检查食材的熟度，必要时可继续加热。
5. 先煮红豆法：
- 由于红豆通常比薏米和麦仁更难煮熟，可以先单独煮红豆，待红豆开始变软后再加入薏米和麦仁一起煮。
请注意，不同的厨具和食材品种可能会影响煮熟的时间，因此在烹饪过程中需要适时调整火力和时间。此外，煮这些食材时要注意水量，以免水干锅烧。
菜谱简介 这可是一款多种功效的甜水呢，可以美白、可以清火、可以利尿。一箭三雕~~~材料红小豆，薏米，百合，冰糖做法1.红小豆事先泡二、三个小时。2.做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了。3.热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好啊！
